Bij de maaltijd hoort natuurlijk sambal! Dit pittige condiment kent vele recepten en bereidingswijzen. Vandaag leer je een milde sambal badjak maken, waarin volgens het geheime recept van Tante Joop veel verschillende ingrediƫnten gaan. Zo is deze sambal ook lekker op je broodje kaas! Na afloop krijg je het recept en een potje zelfgemaakte sambal mee. De workshop wordt gegeven door Josephine van Indokeuken Utrecht.
OVER DE ARTIEST
Achter Indokeuken Utrecht staat Josephine van Elten, een creatieve en ervaren chef met een achtergrond als docent beeldende vakken en kunstzinnig counselor. Met haar expertise en passie voor koken brengt ze de Indische keuken op een unieke manier tot leven. Of het nu gaat om het delen van familierecepten, het overdragen van kookvaardigheden of het creƫren van nieuwe smaakcombinaties, Josephine is in staat om een authentieke en creatieve culinaire ervaring te bieden.